Au Torchon

Au Torchon. Vous y découvrirez des entrées à partager autour d’un verre seul ou à plusieurs du foie gras au torchon des huîtres mais aussi des risottos ou carpaccio de St Jacques avec dans les plats du jour une vraie blanquette de veau mais aussi les viandes sélectionnées par François Evrard accompagnées de vraies frites au gras de boeuf sans oublier les poissons de notre ami.

Technique de cuisine en vidéo de L’atelier des Chefs Ingrédients1 lobe de foie gras de canard déveiné et assaisonné2 L d’eau20 g de gros selMatériel Une ca.

Au Marché du Linge : Linge de Maison Haut de Gamme

Ma suggestion Après 10 mn de cuisson j’ai déposé le gâteau sur un torchon humide enlevé le papier cuisson beurré (qui est parti tout seul) et tartiné de confiture aussitôt J’ai enroulé le tout sur luimême en m’aidant du torchon c’est très facile et maintenant mon biscuit attend dans le frigo avec son torchon humide autour.

Foie gras au torchon maison facile (ou foie gras pour les

Foie gras au torchon (ou foie gras poché) 1 – foie gras en terrine 0 Il y a plusieurs façon de préparer le foie gras J’ai choisi la méthode du foie gras au torchon car elle est simple et il n’est pas nécessaire d’avoir une terrine Il suffit d’avoir du film alimentaire résistant à la chaleur et du papier sulfurisé.

Le Quai / restaurant / LAMBERSART

Le traditionnel torchon à carreaux rouges reste un grand classique Mais le torchon à motif à images ou à pois lui ravit de plus en plus de place En coton lin ou métis les torchons sont disponibles en lot de 4 6 ou 12 unités En version éponge ils deviennent ultra absorbants résistants et peu salissants Pour un entretien hygiénique laver régulièrement les torchons de.